100%尾崎牛を使った贅沢な逸品
細切れ肉とミンチ肉を両方使用することで、肉の触感と旨味の両方を楽しんで頂けます。ロイン部位以外の尾崎牛を丸々1頭使用しています。牛肉をホクホクのジャガイモで包んだ包餡仕様に仕上げ、牛、ジャガ両方の味をそれぞれしっかり楽しんで頂けます。
※代引き
こだわりのジャガイモ
尾崎牛のたい肥を使用した肥沃な土x宮崎の豊かな自然、水で育った馬鈴薯です。九州の地に適した品種、ニシユタカを使用。生産者の金子さんは尾崎牛のたい肥を10年以上使用し続けている農家さん。本職は人参なのですが、尾崎牛コロッケの為に、今回ジャガイモの生産に挑戦しました。大ぶりの触感のよい芋に仕上がっています。
◆召し上がり方◆
たっぷりの油を180℃に熱して、上下を転がしながら焦げないように7-8分を目安に揚げてからお召し上がりください。尾崎さんのこだわりが詰まったコロッケ、たっぷりの菜種油で召し上がるとより美味しさが引き立ちます。